Sivu:
[ 1 ]

Takaisin hakulomakkeelle

Listausjärjestys: Hankkeen nimi | Vastuuhenkilö | Tiedontuottaja

Tiedon-
tuottaja

Hankkeen nimi, vastuuhenkilö ja asiasanat

Kesto

MTT

Funktionaalinen kananmuna - kananmunan jatkojalostus ja uudet käyttösovellukset

Ryhänen Eeva-Liisa

kananmunat, glykoproteiinit, ovomusiini, prebiootit, bioaktiiviset ominaisuudet, teknologiset ominaisuudet, modifioitu rasvahappokoostumus, fosfolipidit, funktionaalinen elintarvike

Päättynyt
1998 - 2001

MTT

Kanahybridivertailu

Kiiskinen Tuomo

hybridit, kana, kananmunat, laatu, muninta, rypsi, vaiheruokinta

Päättynyt
1984 - 1988

MTT

Kananmuna bioaktiivisten yhdisteiden lähteenä

Hiidenhovi Jaakko

proteiinit, peptidit, fosfolipidit, bioaktiiviset ominaisuudet, funktionaaliset elintarvikkeet, ylikriittinen uutto, kananmunat

Päättynyt
2002 - 2006

MTT

Kananmunan kemiallisen ja teknologisen laadun kehittäminen

Mäki-Tanila Asko

kananmunat, kananmunan laatu, valkuaisen proteiinikoostumus, ovomusiini, kananjalostus, molekyyligenetiikka, mikrosatelliittimarkkerit, munan painon säätely, aminohapot, linolihappo

Päättynyt
1994 - 1999

MTT

Kananmunan koostumus ravitsemuksen kannalta

Antila Pirkko

kananmunat, kirjallisuuskatsaukset, ravintoarvo

Päättynyt
1989 - 1989

MTT

Kananmunan laatuun vaikuttavien geenien molekyyligeneettinen kartoitus

Tuiskula-Haavisto Maria

kananmunat, haugh-arvo, kuoren kestävyys, linjaristeytys, mikrosatelliittimarkkerit, kytkentä, kanan kromosomi, geenikartoitus

Päättynyt
1994 - 1999

MTT

Kananmunan valkuaisen laatuun vaikuttavien syiden selvittäminen

Ryhänen Eeva-Liisa

kananmunat, valkuaisen proteiinikoostumus, ovomusiini, geelisuodatus, kapillaarielektroforeesi

Päättynyt
1994 - 1998

MTT

Kolesterolin poisto maitorasvasta

Kankare Veikko

eläinrasvat, kananmunat, kolesteroli, maitorasva, teknologia

Päättynyt
1989 - 1990

MTT

Kotimaisten valkuaisrehujen vaikutukset siipikarjantuotantoon ja tuotteiden laatuun