M Hankehaavi, tutkimushankkeet luonnonvara-alalta, suomenkielinen haku
| Tiedonhaku| Asiasanahakemisto| Aihehakemisto In English

Hankehaavi – Asiasanahakemisto

Haku asiasanoilla ravintokuitu

Hakutuloksessa 17 hanketta

Takaisin hakulomakkeelle

Listausjärjestys: Hankkeen nimi | Vastuuhenkilö | Tiedontuottaja

Tiedon-
tuottaja

Hankkeen nimi, vastuuhenkilö ja asiasanat

Kesto

HY

EDIBLE - Better bound than free: Enzymatic coupling of dietary fibres and polyphenols towards novel multifunctional food ingredients, Novo Nordisk Foundation

Mäkelä, Miia Riitta

käynnissä
3 v.: 2022 - 2024

HY

Funktionaalinen ravintokuitu ja viljalese leivonnassa

Salovaara Hannu

ravintokuitu, viljalese, leivonta

päättynyt
1997 - 2000

HY

Grain fibre modification for gut-mediated health effects

päättynyt
4 v.: 2009 - 2012

HY

Kauran ja ohran märkäprosessit bioaktiivisten yhdisteiden in situ lisäämnen säilyttäen liukoisen kuidun ravitsemuksellinen laatu (FOLAFIBRE)

Salovaara Hannu

ravintokuitu, beta-glukaani, in situ synteesi, folaatti, ohra, kaura, märkäprosessit

päättynyt
2007 - 2010

HY

Kauran kuidun ja proteiinien muutokset prosessoinnissa

päättynyt
1 v.: 2008 - 2008

HY

Kauran polysakkaridien kemiallis-fysikaalinen karakterisointi

Varo Pertti

kaura, polysakkaridit, ravintokuitu

päättynyt
1997 - 1999

HY

Kivennäisaineiden ja viljan ravintokuidun vuorovaikutus

Ekholm Päivi

kivennäisaineet, ravintokuitu, vilja

päättynyt
2000 -

MTT

Kotimaisten ja ulkomaisten elintarvikkeiden ja ravinnon puhtaus- ja laatututkimus

Kumpulainen Jorma

PAH, PCB, elintarvikkeet, fytiinihappo, hivenaineet, organokloorit, prosessoinnin vaikutukset, raskasmetallit, ravintokuitu, vitamiinit

Päättynyt
1990 - 1994

HY

Manglin-Food

Salovaara, Hannu Olavi

päättynyt
5 v.: 2007 - 2011

MTT

Prosessoinnin vaikutus vihannesten ja pastan ravintokuitupitoisuuksiin

Plaami Sirkka

pasta, prosessointi, ravintokuitu, vihannekset

Päättynyt
1992 - 1997

MTT

Raakojen, kuorittujen ja paloiteltujen kasvisten prosessointi, pakkaaminen ja ravitsemuksellinen laatu

Kumpulainen Jorma

C-vitamiini, betakaroteeni, glukoosi, kasvikset, kosteus, ravintokuitu, tuhka

Päättynyt
1991 - 1993

MTT

Rehun hiilihydraattikoostumuksen vaikutus porsaiden ruoansulatukseen

Laurinen Pasi

porsas, vieroitusripuli, ravintokuitu, ruoansulatuskanavan kehitys, ruoansulatuskanavan mikrobit, fermentaatio, kasvu, rehuhyötysuhde

Päättynyt
2001 - 2005

HY

Tailored fermentation for delivery of wholegrain and cereal fibre-rich products: promoting dietary fibreintake in Africa and Europe. FIBRE-PRO

Maina, Henry Ndegwa

päättynyt
4 v.: 2014 - 2017

MTT

Valtakunnallinen leipäviljan alueellinen puhtaus- ja laatututkimus

Kumpulainen Jorma

Fusarium-toksiinit, PAH, betaglukaani, fytiinihappo, hivenaineet, pentosaanit, raskasmetallit, ravintokuitu, trikotekeenit, viljat

Päättynyt
1992 - 1996

HY

Viljaksylaanit funktionaalisten elintarvikkeiden ainesosina

Tenkanen Maija

Polysakkaridit, hemiselluloosat, ksylaani, ravintokuitu

päättynyt
2003 -

MTT

Viljalajikkeiden ja viljelyolosuhteiden vaikutus ohran, kauran ja rukiin ravintokuitu-, beetaglukaani- ja fytiinihappopitoisuuteen

Kumpulainen Jorma

kaura, lajikkeet, ohra, polysakkaridit, ravintoarvo, ravintokuitu, ruis

Päättynyt
1988 - 1989

HY

Viljan ravintokuidun analytiikka

Virkki Liisa

ravintokuitu, polysakkaridit, vilja

päättynyt
2000 -

© Maa- ja metsätalousministeriö