M Hankehaavi, tutkimushankkeet luonnonvara-alalta, suomenkielinen haku
| Tiedonhaku| Asiasanahakemisto| Aihehakemisto In English

Hankehaavi – Asiasanahakemisto

Haku asiasanoilla fermentoidut vihannekset

Hakutuloksessa 2 hanketta

Takaisin hakulomakkeelle

Listausjärjestys: Hankkeen nimi | Vastuuhenkilö | Tiedontuottaja

Tiedon-
tuottaja

Hankkeen nimi, vastuuhenkilö ja asiasanat

Kesto

MTT

Fermentoitujen kasvisten ja kasvismehujen hallittu prosessiteknologia ja funktionaaliset käyttömahdollisuudet

Ryhänen Eeva-Liisa

fermentoidut vihannekset, maitohappobakteerit, probioottisuus

Päättynyt
1997 - 2001

MTT

Vihannesfermentaatiotutkimus

Mäki Maarit

hapankaalimehu, mikrobiologinen laatu, maitohappobakteerit, fermentoidut vihannekset, probioottisuus, prosessiteknologia

Päättynyt
1996 - 2001

© Maa- ja metsätalousministeriö