Listausjärjestys: Hankkeen nimi | Vastuuhenkilö | Tiedontuottaja
Tiedon-
tuottaja
tuottaja
Hankkeen nimi, vastuuhenkilö ja asiasanat
Kesto
HY
GLUTEENI-INTOLERANSSI JA TURVALLISUUTEEN (MANGLIN – FOOD)
Salovaara Hannu
gluteeni, keliakia, vehnä, ohra, ruis, kaura, gluteenikontaminaatio, turvalliset elintarvikkeet, terve limakalvo, geneettinen gluteeni-intoleranssi, immunogenetiikka, detoksifikaatio, prolamiini analyysi, Codex Alimentarius, terveyshyöty, sairastuvuus, ennaltaehkäisy, tuoteselosteet, elämänlaatu, kansanterveys, laadukas ruoka
päättynyt
2007 - 2010
