|
Tähän mennessä ympäristökemikaalien aiheuttamat vaikutukset on yleensä jätetty elinkaarianalyyseissä kokonaan käsittelemättä (myös kansainvälisellä tasolla). Raskasmetallien ja torjunta-aineiden asianmukainen tarkastelu elintarvikeketjun ympäristövaikutuksina ja ympäristöriskeinä on välttämätöntä kehittää mm. vireillä olevaa suomalaisen elintarvikesektorin kansallista ympäristöraportointia varten. Tavoitteena olevat tulokset ovat: a) kehitetty elinkaariarviointimetodiikka raskasmetallien ja torjunta-aineiden ympäristövaikutusten arviointiin - ensisijaisesti tutkimuksen ja viranomaisten tarpeisiin - kansainvälisessä kontekstissa b) ensimmäiset ympäristövaikutusarvioinnit em. riskitekijöiden osalta todennäköisesti ravinnoksi käytettävien viljojen tuotantoketjussa ja viljapohjaiseen rehuun perustuvassa kotieläintuoteketjussa - ensisijaisesti elintarvikesektoria tukevan laatustrategian tarpeisiin - ensisijaisesti kansallisessa kontekstissa Tutkimuksen fokusointi rajautuu aikaisemmissa/meneillään olevissa tutkimuksissa osoitettuihin elintarvikeketjun ympäristövaikutusten kannalta haitallisimpiin torjunta-aineisiin, raskasmetalleihin ja mykotoksiineihin, ja keskittää tarkastelun niihin tuotantotilanteisiin, joihin kohdistuu parhaillaan tai tulevina vuosina suurimmat ulkoiset muutospaineet joko tuotantoympäristön muutosten tai teknologiamuutosten näkökulmasta.
Tavoitteet
Elintarvikkeiden tuotantoympäristöön liittyvien kemiallisten riskien: raskasmetallien ja torjunta-aineiden uudelleenarviointi elinkaarinäkökulmasta ja riskien arviointimenetelmän kehittäminen elinkaarianalyysiä ja elintarvikeketjun ympäristöriskien hallintaa varten. Kokonaisvaltaisena tavoitteena on tietysti kotimaisen tuotantoketjun haitallisten ja kestävyyttä vaarantavien vaikutusten minimointi ja hyvän ympäristöimagon osoittaminen. (Pidemmällä tähtäimellä tavoitteena on myös kotimaisten tuotteiden perusteltu vertailu tuontituotteisiin ja niihin liittyvän ympäristövastuun hahmottaminen).
Tulokset
Elinkaariarviointimetodiikka raskasmetallien, torjunta-aineiden ja mykotoksiinien ympäristövaikutusten arviointiin (yhteistyössä muiden kansainvälisten ryhmien kanssa) Ensimmäiset ympäristövaikutusarvioinnit todennäköisesti ravinnoksi käytettävien viljojen tuotantoketjussa ja viljapohjaiseen rehuun perustuvassa kotieläintuoteketjussa.(liitettäväksi mm. toiseen kansalliseen elintarvikesektorin ympäristövaikutusraporttiin, joka näillä näkymin julkaistaan vuoden 2009 loppuun mennessä)
Vaikuttavuus
Hanke tuottaa LCA- arvioinnin ja ympäristöriskiarvioinnin integroidun toteutusmallin torjunta-aineiden ekotoksisuuden mallintamiseen LCA –ympäristössä. Tuloksella on erittäin suuri merkitys torjunta-aineiden lisääntyvän käytön tilanteessa (vaikuttavina voimina ilmastomuutos, viljelytekniset muutokset) ja EU tavoitellessa torjunta-aineiden entistä hallitumpaa ja ympäristömyötäisempää käyttöä ja edellyttäessä kansallisten torjunta-aineiden käytön ohjelmien valmistelua. Tulos on tärkeä myös suomalaisen ruoan kilpailukyvyn parantamisen (riskittömyystakuun) ja puhtauteen liittyvän lisäarvon kehittämisen ja dokumentoinnin kannalta.
Vastaava tutkija
Hyvärinen Helena Hankkeen kesto 2007 - 2010
Asiasanat
riskihallinta, ympäristöriski, ympäristövaikutus, torjunta-aine, riskinarviointi, LCA, ERA, raskasmetalli
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
| 
