|
Vuoden 2004 poronlihatuotteiden markkinoista valmistui tutkimus, jonka tuloksena saatiin arvio jalostettujen poronlihatuotteiden määristä ja myyntikanavista. Tulokset antoivat laajan kuvan poronlihatuotteiden sen hetkisistä markkinoista.
Tavoitteet Poronlihatuotteiden markkinat kehittyvät jatkuvasti. Markkinointiponnistukset parantavat poronlihan kilpailuedellytyksiä samalla kun pienimuotoinen porolihanjalostus organisoituu ja ammattimaistuu. Markkinatietoja päivitetään uudella tutkimuksella. Vastaava tutkija Saarni Kaija, Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Turun riistan- ja kalantutkimus Yhteistyötahot Yhteisyökumppanina toimii Kempex ?konsulttiyritys Rovaniemeltä. Hankkeen kesto 2007 - 2008 Hankkeen vaihe: päättynyt
| 
