|
Tavoitteet Makean veden kalalajien merkitys on rannikon ammattikalastukselle kasvanut. Tärkeimpien suomukalojen kysyntä ja hinnat ovat pysyneet korkeina samalla kun lohikalan tuonti on vähentänyt kotimaisen kirjolohen ja silakan kysyntää. Vuoden 2004 aikana käynnistettiin osin Pohjoismaiden ministeriöneuvoston rahoituksella hanke, jonka tavoitteena on tutkia luonnosta pyydettyjen suomukalojen markkinoita ja hinnanmuodostusta Suomessa, Ahvenanmaalla ja Ruotsissa. Tulokset Kaupan kansainvälistyminen vaikuttaa myös rannikolta ja sisävesiltä pyydettyjen valkolihaisten kalalajien hinnanmuodostukseen. Kasvatetun kalan hinta vaikuttaa kalastettujen lajien hinnanmuodostukseen. Kasvatettujen kalojen tarjonnan lisääntyessä ja monipuolistuessa ammattikalastajien saalis tulisi erilaistaa kasvatetusta kalastaja ja asemoida uudelleen markkinoilla erikoistuotteeksi, jotta kalastustuotteet pysyvät jatkossa kilpailukykyisinä. Vastaava tutkija Setälä Jari, Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Turun riistan- ja kalantutkimus Muut henkilöt Saarni Kaija, Laitinen Jukka, Honkanen Asmo, Virtanen Jarmo, Nielsen Max (FOI) Yhteistyötahot Tutkimus tehtiin tutkimusyhteistyö Tanskan elintarviketutkimuslaitoksen (FOI) kanssa. Tutkimusyhteistyön tuloksena kehitettiin merkittävästi markkina- ja kysyntäanalyysimenetelmiä. Hankkeen kesto 2004 - 2007 Hankkeen vaihe: päättynyt
| 
