Kaksi supermarjaa -hankkeen tavoitteena on edistää Etelä-Pohjanmaan tyrnin ja aronian tuotantoa kehittämällä viljelytekniikkaa, kartoittamalla markkinoita, paneutumalla tuotantokustannusten muodostumiseen ja selvittämällä tyrnin lehden terveysvaikutuksia markkinoinnin tueksi. Kohtuuhintaisella suomalaisella tyrniraaka-aineella on tällä hetkellä hyvä kysyntä. Suomalaisessa tyrnintuotannossa on menty eteenpäin sekä sadonkorjuussa että sadonkorjuun jälkeen tapahtuvassa käsittelyssä ja tuotteistamisessa, mutta paljon on vielä kehitettävää. Leikkuukorjuutekniikkaan soveltuvien lajikkeiden testaus ja itse korjuutekniikan edelleen kehittäminen on olennaista, jotta viljely saadaan koneellistettua ja tuotantovolyymiä sitä kautta kasvatettua. Tuotannon kehittäminen nimenomaan Etelä-Pohjanmaalla on tärkeää, koska noin 40 % Suomen tyrnipinta-alasta sijaitsee maakunnassa. Aktiivinen viljelijäjoukko ja kaksi marjaa ostavaa tahoa ovat edelleen valmiita panostamaan tuotannon kehittämiseen ja halukkaita osallistumaan uuteen hankkeeseen. Uudessa hankkeessa paneudutaan myös tuotantokustannusten muodostumiseen ja sitä kautta kannattavan tuotannon raja-arvoihin. Markkinoita selvitetään tarkemmin sekä tyrnillä että Etelä-Pohjanmaalla mielenkiintoa herättäneellä marja-aronialla. Tyrnin lehti ja sen terveysominaisuuksien tutkimus on noussut vahvasti esille maailman tyrnitutkimuksessa. Tällä hetkellä leikkuukorjuussa sivuvirtana syntyvän lehden biokemiallista koostumusta tullaan pienimuotoisesti selvittämään.
Vastaava tutkija
Hankkeen kesto 2013 - 2014
Asiasanat
tyrni, marja-aronia, marjanviljely, tuotantokustannus, fenoliyhdisteet
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|