Naudanlihantuotannon, kuten lihantuotannon kaikkiaankin kannattavuus on heikentynyt. Meillä naudanlihan tuottaminen on kalliimpaa kuin muissa maissa keskimäärin, mutta silti tuottajat joutuvat maalimanmarkkinoilla kilpailemaan näiden kanssa. Siksi keinoja kustannusten alentamiseen on etsittävä. Yhtenä vaihtoehtona on etsiä edullisia tuotantotapoja nykyisten paljolti lämpimiin tuotantorakennuksiin perustuvaan tuotantoon verrattuna. Naudoille viileät/kylmät kasvatusolosuhteet eivät ole ongelma. Ennemminkin ne kärsivät liian lämpimistä olosuhteista. Siten mahdollisuudet käyttää tuotannossa entistä enemmän eristämättömiin rakennuksiin perustuvia ratkaisuja tulisi selvittää Hankkeen tavoitteena oli löytää nykyistä edullisempi tuotantotapoja ja -rakennuksia naudanlihantuotantoon (sisältäen sekä emolehmä- että nautakasvattamot) ja parantaa sitä kautta tuotannon kannattavuutta . Käytössä olevat tuotantotavat ja niiden edellyttämät rakennukset selvitettiin kirjallisuudesta, www-sivuilta ja eri organisaatioilta s-postilla. Lisäksi käytiin läpi tietokannat tutkimustietojen löytämiseksi.
Vastaava tutkija
Hankkeen kesto 2012 - 2014
Asiasanat
Tuotantomenetelmät, Tuotantokustannukset, Tuotantorakennukset, Naudanlihantuotanto
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|