Hankkeen yleisenä tavoitteena on vastata tulevaisuuden ruuan- ja rehuntuotannon haasteisiin tuomalla geneettinen monimuotoisuus nykyistä paremmin lajikejalostuksen käyttöön. Hankkeessa tähdätään terveysvaikutteisten yhdisteiden lisäämiseen viljassa, keskittyen liukoiseen ravintokuituun, β-glukaaniin, jonka terveysvaikutukset on laajasti todistettu, sekä terveysvaikutuksiltaan potentiaaliseen resistenttiin tärkkelykseen. Nämä yhdisteillä on todettu ennaltaehkäiseviä vaikutuksia sydän- ja verisuonitauteihin, lihavuuteen ja diabetekseen. Toisaalta hankkeessa pyritään edistämään kestävää kehitystä tehostamalla kasvien ravinteiden käyttöä. Tutkimuksessa keskitytään tärkeimpiin viljoihimme, ohraan ja kauraan, joilla lajikejalostuksen vaikutus saadaan näkymään suuressa tuotantopotentiaalissa. Tärkeimpänä tutkimusmenetelmänä käytetään assosiaatiokartoitusta, jonka avulla etsitään laatuominaisuuksia ja ravinteiden käyttöä parantavia geenimuotoja. Tämän tekniikan etu on, että sen avulla voidaan verrata suuria geenivara-aineistoja valittujen ominaisuuksien suhteen. Myös muita genomiikan menetelmiä käytetään soveltuvin osin. Tuloksena saatavan ominaisuuksien periytymisestä karttuvan tietotaidon ja lajikejalostajan avuksi rakennettavien DNA-valintatyökalujen avulla pystytään jalostamaan terveellisempiä ohra- ja kauralajikkeita elintarviketeollisuuden tuotteistamisprosesseihin, sekä paremmin ravinteita käyttäviä lajikkeita ympäristöä säästävämpään viljelyyn. Lisäksi kehitetään genomiikan menetelmäosaamistamme keskeisten viljojemme osalta, jotta reagoiminen myös muihin ajankohtaisiksi nouseviin jalostusongelmiin olisi tehokasta tulevaisuudessa.
Vastaava tutkija
Kiviharju Elina Hankkeen kesto 2009 - 2013
Asiasanat
ohra, geneettinen diversiteetti, kaura, beta-glukaani, laatu, resistentti tärkkelys
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|