TAUSTA Maa-artisokkaa on Suomessa viljelty jo kauan kotipuutarhoissa, mutta se ei ole yleistynyt laajempaan peltomittakaa-vaiseen viljelyyn hankalan viljeltävyytensä vuoksi. Vuosittain sitä viljellään kuitenkin pienehköillä pinta-aloilla. Varsinkin maa-artisokan korjuu- ja varastointitekniset ongelmat vaatisivat lisäselvitystä Suomen oloissa. Lisäksi hyvän lisäysmateriaalin löytäminen nykyisin käytössä olevan varsin muhkuraisen lajikkeen rinnalle olisi ensiarvoisen tärkeää. Uusien ja uusvanhojen kasvien viljelyyn ottaminen maatiloille on vaikeaa, koska kasvit ovat useille nykyviljelijöille tuntemattomia. Maa-artisokan käytön ja tunnettuuden lisäämiseksi tulisi olla tarjolla enemmän myös kotimaista maa-artisokkaa. LIITTYMINEN MUIHIN HANKKEISIIN Maatalouden tutkimuskeskuksen (MTT) puutarhatuotannon vihanneskoepaikalla Kokemäellä tehtiin v. 1997 alueellisella 5b rahoituksella uusien vihannesviljelyyn soveltuvien lajien kartoitushankkeessa esikoe maa-artisokalla. Kokeessa tutkittiin varsien kasvukaudenaikaisen lyhentämisen vaikutusta satoon. Kokeessa oli mukana kaksi Suomessa viljeltyä maa-artisokkakantaa ja kolme tanskalaista lajiketta. TAVOITE Hankkeen tavoitteena on kehittää maa-artisokan viljelytekniikkaa Suomen oloihin ja kokeilla eri lajikkeiden välisiä eroja. Lisäksi on tarkoitus kartoittaa eri korjuutekniikoita ja niiden soveltuvuutta maa-artisokan viljelyyn. Hankkeen tavoitteena on myös maa-artisokan varastointikestävyyden parantaminen erilaisten väliaineiden avulla. MENETELMÃ?T JA TYÃ?NJAKO Hankkeen viljelytekninen osa toteutetaan MTT:n puutarhatuotannon vihanneskoepaikalla (VPK) yhteistyössä Huittisten ammatti- ja yrittäjäopiston sekä viljelijöiden kanssa. Tutkimuksen tehtävät on jaettu osallistuvien tahojen kesken siten, että tarkat kenttäkokeet tehdään VKP:lla Huittisten ammatti- ja yrittäjäopiston pelloilla. Kenttäkokeisiin sisältyy kokeen perustaminen ja hoito, kasvien kasvun mittaaminen kasvukauden aikana, sadonkorjuu ja -käsittely sekä tulosten käsittely. Varastointitekninen osa hankkeessa toteutetaan MTT:n puutarhatuotannon tutkimusvarastoissa Piikkiössä. TULOSTEN HYÃ?DYNTÃ?MINEN Neuvojat ja viljelijät voivat suoraan käyttää tutkimushankkeen tuottamaa tietoa työssään. Viljelyn ja varastoinnin ongelmien selvittäminen hyvien, luonnonympäristön huomioivien viljelyn periaattein edistää tämän uusvanhan kasvin laajamittaisempaa viljelyä maassamme ja mahdollistaa sen mukaanoton vihannesviljelijöidemme tuotantoon. Maa-artisokka myös monipuolistaa tuorekasvisvalikoimaamme. AIKATAULU Hanke toteutetaan vuosina 1999-2001. Kahtena ensimmäisenä vuonna tehdään kenttäkokeet ja varastointikokeet. Viimeinen vuosi varataan varastointitutkimukseen ja tulosten käsittelyyn. JULKAISU- JA TIEDOTUSSUUNNITELMA Tutkimusta esitellään yleisölle mm. vuosittain järjestettävänä Vihannesalan osaamisverkon teemapäivänä, jolloin yleisöllä on mahdollisuus tutustua kokeeseen käytännössä. Tutkimustulokset julkaistaan alan lehdistössä ja mahdollisesti tieteellisessä julkaisussa.
Vastaava tutkija
Pessala Raili Hankkeen kesto 1998 - 1999
Asiasanat
maa-artisokka, sadonkorjuu, viljely, varastointi, vihannekset
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|