|
Tutkimuksessa 1) kerätään olemassa oleva perunan laatutieto tietopankkiin 2) selvitetään perunan laadunvaihtelu ja siihen vaikuttavat tekijät olemassa olevien tutkimustulosten ja kokeellisesti tuotettavien lisäaineistojen avulla ja 3) kehitetään ruokaperunan laadun internet-tietopalvelu, mikä antaa viljelypaikan mukaan tarkennettua erikoistietoa ja ennusteita. Perunan laatutietopankki on osa Elati-tietojärjestelmää, jossa Maaseutukeskusten liitto hallinnoi lohko-, analyysi- ja taloustietopankkien kokonaisuutta. Perunan laatutietopankin kerättävä analyysitieto on jo yhdistettävissä olemassa olevaan laatutietopankin raaka-aineosioon. Kokonaisuudessaan esitetty hanke tukee ruokaperunan tuotantoa ja laadun kehittämistä luomutuotanto mukaan lukien sekä maa- ja elintarviketalouden talous- ja yhteiskuntatieteellistä tutkimusta kohdistuen kansalliseen elintarviketalouden laatustrategian toteuttamiseen. Tutkimus tuottaa siten ratkaisuja, jotka hyödyttävät koko ruokajärjestelmää tuottajasta kuluttajaan saakka informaatioteknologiaa käyttäen hyväksi.
Vastaava tutkija
Kurppa Aarne Hankkeen kesto 2003 - 2005
Asiasanat
peruna, laatu, laatutietopankki, laatukriteerit, laatustrategiat, satoennusteet, laatuennusteet, laadunvaihtelu, Internet, tietopalvelu
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|
