Vastaava tutkija
Salovaara Hannu, Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, viljateknologia Yhteistyötahot
University of Reading, Department of Food Biosciences, Englanti, Myllyn Paras Oy, Oy Polar Mills Ab, HY/Kasvintuotantotieteiden laitos
Hankkeen kesto 1998 - 2001
Asiasanat
kaura, kauraydin, kaurahiutale, myllytys, rakenne
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|