Vastaava tutkija
Hopia Anu, Helsingin yliopisto, Soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos Hankkeen kesto 1993 -
Asiasanat
Rasvan hapettuminen, mekanismit, antioksidantit, konjugoitu linolihappo
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|