Punahomeet vähentävät sadon määrää ja ravitsemuksellista laatua, ne voivat myös muodostaa viljaan myrkyllisiä aineenvaihduntatuotteita -mykotoksiineja. Erityisesti HT-2+T-2 -toksiinien (ns. A-tyypin trikotekeenien) esiintyminen on yleistynyt ja pitoisuustasot ovat nousseet 2000-luvun aikana.Myös raja-arvon ylittäviä DON-pitoisuuksia tavataan vuosittain.Toksiinien esiintyminen vaikuttaa viljantuotannon kannattavuuteen ja pahimmillaa haittaa suomalaisen viljan markkinointia ulkomaille. Riskinhallinnalla ja paremmilla määritysmenetelmillä voidaan edistää viljan laadun mukaista hinnoittelua ja ohjausta kustannustehokkaasti.Tavoitteena on tutkia Fusarium-sienten biodiversiteettiä sekä toksiinisynteesin käynnistymiseen vaikuttavia tekijöitä eri ohra- ja kauralajikkeilla kasvukauden aikana. Biologisen ja ympäristötiedon avulla luodaan viljaketjun käyttöön sähköinen hometoksiinien ennuste- ja hallintamalli. Fusarium-infektion kehitystä tutkitaan kentältä kasvukaudella ja lajien säilymistä kasvinjätteessä talven yli. Toksiinisynteesin käynnistyminen määritetään TRAC-menetelmällä ja muodostuneet yhdisteet monijäämämenetelmällä. Aineistosta selvitetään viljalajin ja lajikkeen sekä fungisidikäsittelyn vaikutusta Fusarium-sieniin ja toksiinien muodostukseen. Toksiiniennustetta varten parametrisoidaan käytettävissä olevaan reaaliaikaiseen säätietoon soveltuva laskentamalli hyödyntäen EMTOX-hankkeen kokemuksia ja norjalaista ennustemallia. Pikamenetelmien soveltuvuutta toksiinimäärityksiin tarkastellaan liuskatestein sekä NIR ja menetelmällä.Tutkimuksen tulokset tukevat viljan laatustrategian tavoitteita ja ne välitetään viljan laatutyön tueksi Vilja-alan yhteistyöryhmän (VYR) kautta. Hankkeessa kehitetään toksiiniennustetta käytettäväksi verkkosovelluksena yhdessä ProAgrian kanssa.
Vastaava tutkija
Hankkeen kesto 2010 - 2014
Asiasanat
kaurat, pikamääritysmenetelmät, ohrat, toksiinisynteesi, hometoksiinit
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|