Meijeriketju on merkittävimpiä elintarvikealoja sekä EU:ssa että useimmissa Pohjois-Euroopan maissa. Suomen ja naapurimaiden meijeriketjut ovat suurten muutosten edessä. EU politiikka on vähentämässä vaikutustaan ja yhä enenevässä määrin markkinavoimat säätelevät maidontuottajien ja koko ketjun toimintaa. Meijeriteollisuus on Pohjois-Euroopassa ollut varsin nopeasti kansainvälistyvä ala. Tuotantoympäristön muuttuessa ja kilpailun kiristyessä Suomen meijeriketjun kilpailukyvyn selvittäminen ja parantaminen on keskeistä koko elintarviketalouden tulevaisuuden kannalta. Hankkeen ensisijainen tavoite on rakentaa kilpailukykymittaristoa, jonka perusteella Suomen meijeriketjun kilpailukykyä mitataan ja verrataan naapurimaiden vastaaviin lukuihin. Hankkeessa myös selvitetään kilpailukykyyn vaikuttavien tekijöiden kuten innovaation, markkinarakenteiden ja kansainvälistymisen roolia. Hankkeen ensisijainen hyödyntäjä on Suomen meijerisektori. Pitkän ajan hyöty saadaan standardista kilpailukykymittaristosta, jota myöhemmin voidaan käyttää muiden elintarvikeketjujen kilpailukyvyn analysointiin.
Vastaava tutkija
Hankkeen kesto 2010 - 2013
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|