Kotieläinten ja väestön seleeninsaannin turvaamiseksi lannoitteisiin on Suomessa lisätty seleeniä vuodesta 1984. Luomutuotannossa keinotekoisten lannoitteiden käyttö on kiellettyä ja tämä seleenilisä jää saamatta. Luomuviljan seleenipitoisuuksien onkin havaittu olevan pieniä, käytännössä samaa tasoa kuin ennen seleenilannoituksen aloittamista. Tämä on herättänyt huolta kotieläinten seleenitilanteesta luomutuotannossa sekä yksinomaan luomuelintarvikkeita käyttävien väestöryhmien seleeninsaannista. Tutkimuksen tavoitteena oli systemaattisesti selvittää luomuelintarvikkeiden seleenipitoisuudet ja niiden käytön vaikutukset seleeninsaantiin. Tutkimus täydentää meneillään olevaa seleeniseurantatutkimusta antamalla tietoa myös luomutuotettujen elintarvikkeiden seleenitilanteesta.
Vastaava tutkija
Eurola Merja Hankkeen kesto 2001 - 2003
Asiasanat
seleeni, luomutuotanto, elintarvikkeet, seleeninsaanti
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|