Yrttien tuotanto on laajentunut nopeasti viiden vuoden aikana ja viljelyala oli Suomessa v 1995 jo 2235 ha. Viimeisen kymmenen vuoden aikana suomalainen yrttitutkimus on keskittynyt kasvilajien valintaan ja viljelyteknisiin peruskysymyksiin. Raaka-aineen laadun kehittäminen on tutkimuksen seuraava haaste. Yrttien tuotanto Suomessa perustuu lähes täysin ulkomailta tuotuun siemenmateriaaliin, josta yleisesti puuttuvat lajike-merkinnät, vaikka mauste- ja rohdoskasveista on tarjolla lajikkeita tärkeimmissä tuotantomaissa. Kansainvälisessä rohdoskaupassa vaaditaan vakuustodistuksia tiettyjen vaikuttavien aineiden pitoisuuksista, joten tuotanto ei voi perustua tutkimattomaan kasvimateriaaliin. Jatkossa viljelyyn pitäisi tuoda siemeniä vain niistä lajikkeista, joiden menestyminen ja laatu on tutkittu Suomessa. Laadun varmistamiseksi myös luonnonvaraisista kasveista tarvitaan viljelyyn tutkittuja kantoja, joten korkealaatuisten kantojen valinta ja niiden siemenhuolto tulisi saattaa kuntoon. Yrttien luonnonmukainen tuotanto edellyttää jatkossa, että myös lisäysmateriaali on tuotettu luonnonmukaisesti. Siksi luonnonmukaisen siementuotannon tekniikka ja kasvullisen lisäysmateriaalin tuotantotekniikka vaatii pikaisesti kehittämistä. TAVOITTEET, VAIKUTTAVUUS JA HYÃ?DYT 1. Parantaa suomalaisen yrttituotannon kilpailukykyä kehittämällä tuotteiden laatua. 2. Löytää Suomessa menestyviä ja korkealaatuisia yrttilajikkeita ja luonnonkantoja. 3. Kehittää kotimaista luonnonmukaista yrttien siemenhuoltoa, mikä voi tarjota lisäansioita maaseudun yrityksille. PROJEKTIN VÃ?LIAIKATULOKSET 1997-1998 KOEVUOSIEN JÃ?LKEEN: 1. 12 mauste-ja rohdoskasvilajista hankittiin yhteensä 49 lajikkeen tai kannan siemeniä. Niitä kasvatettiin luonnon- mukaisesa viljelyoloissa Mikkelissä, tutkittiin satoisuutta, viihtyvyyttä, haihtuvan öljyn pitoisuutta ja koostumusta. V.1998 analyysituloksien jälkeen valitaan jokaisesta lajista kasi parhaaita lajikkeita ja testataan niitä Etelä- ja Pohjois-Suomen oloissa( Piikkiössä ja Ruukissa). Lajit ovat:meirami, kynteli,salvia, ampiaisyrtti, timjami, oregano. iisoppi, lipstikka , virmajuuri, siankärsämö, kehäkukka ja kamomilla. 2. Luonnon rohdoskasvien siemeniä kerättiin Skandinaaviasta ja Euroopasta seuraavista lajeista: kultapiisku(39 kanta), mäkikuisma (21), särmäkuisma (18) ja voikukka (15). V. 1997 perustetuissa koeruuduissa seurattiin kantojen satoisuutta, tautien ja hyönteisten esiintymistä ja tutkitaan vaikuttvavien aineiden määrä. Analyysituloksien jälkeen valitaan viljelyyn sopivammat ja parhaat kannat jatkojalostukseen ja lisäykseen. 3. Kahdeksasta yrttikasviesta perustettiin luonnonmukaisia koekenttiä Piikkiössä, Mikkelissä ja Ruukissa, joissa tutkitaan saatujen siemensadon määrä, siementen itävyyttä ja varastointia. Lajit ovat: kamomilla, maustekirveli, anisiisoppi, ampiaisyrtti, iisoppi, siankärsämö,väinönputki ja lipstikka. 4. Mikkelissä perustettiin 200-2000 m² kokoisia tuotentomittakaavaisia koeruutuja, joissa tutkitaan eri yrttilajien luonnonmukainen siementuotantomahdollisuuksia mahdollisesti pitkäällä koneellistettuna. Lajit: anisiisoppi, siankärsämö,nokkonen,kamomilla,keto-orvokki, mäkikuisma,iisoppi.Maraljuuri viljellaan tavanomaisesti. Koneketju koostuu viljan ja heinäsiementen tuotannossa käytetty koneista. 5. Piikkiössä perustettiin luonnonmukaisesti viljelty piparminttu koekenttä, joissa tutkitaan lisäysmateriaalien tuotantomahdollisuuksia. Lisäysmateriaalit ovat rönsyjä ja juurtunut pistokkaita. Koetoiminta jatkuu v. 1999 ja 2000. Koetuloksista valmistellaan eri tyyppisiä julkaisuja ja projektista valmistellan lyhyt loppuraportti v. 2001. aikana.
Vastaava tutkija
Galambosi Bertalan Hankkeen kesto 1997 - 2001
Asiasanat
mausteyrtit, yrtit, siementuotanto, lajikkeet, siementen laatu, meirami, timjami, salvia, kynteli, ampiaisyrtti, siankärsämö, kultapiisku, mäkikuisma
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|