Betaiini on sokeriteollisuuden tuote, jota käytetään eläinrehuissa metyyliryhmän luovuttajana. Lihasikakokeissa betaiinin on todettu parantavan rehuhyötysuhdetta ja tasoittavan sikojen välistä silavan paksuuden muuntelua. Vaikutus on selvempi silloin, kun sikojen energian saanti on rajoitettua ja olosuhteet epähygieeniset. On mahdollista, että betaiinidieetillä suolen oman energian käyttö pienenee, eläimen ylläpitoon käytettävän energian tarve laskee ja vastaavasti suurempi osa jää sian kudoskasvuun. Betaiinin/koliinin annostelun vaikutuksista sikojen kasvuun ja teuraslaatuun on vielä ristiriitaista tietoa. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, vähentääkö betaiini suolikudoksen ylläpitoenergiaa ja miten rehun betaiini- ja koliinipitoisuus vaikuttaa maksan betaiinipitoisuuksiin. Samalla tutkittiin, miten betaiini vaikuttaa metioniiniaineenvaihdunnassa syntyvän haitallisen homokysteiinin määrään plasmassa. Myös betaiini- ja koliinilisäysten vaikutus sikojen tuotantotuloksiin selvitettiin. Koeryhmät olivat: 1) kontrolli (ei lisättyä betaiinia tai koliinia), 2) 0,2 mg/kg betaiinia, 3) 0,5 mg/kg betaiinia, 4) 1 mg/kg betaiinia, 5) 0,462 mg/kg koliinikloridia (50 % koliinia), 6) 1,115 mg/kg koliinikloridia ja 7) 2,310 mg/kg koliiniklodia. Perusrehu oli maissi-soijappohjainen ja siihen lisättiin 10 % kaurankuorijauhoa.
Vastaava tutkija
Siljander-Rasi Hilkka Hankkeen kesto 1999 - 1999
Asiasanat
betaiini, koliini, lihasika
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|