Määritetään eri tavoin käsiteltyjen liha-luujauhojen ravintoaineiden ohutsuoli- ja kokonaissulavuudet. Tuotantokokeessa testataan saatujen arvojen oikeellisuutta lihasioilla sekä rehujen muita ominaisuuksia esimerkiksi maittavuutta.
Vastaava tutkija
Alaviuhkola Timo Hankkeen kesto 1996 - 1998
Asiasanat
lihasika, liha-luujauho, kuumennus, lämpökäsittely
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|