Kiinnostus uusia vaihtoehtoja tarjoaviin viljelykasveihin ja niistä saataviin tuotteisiin kasvaa jatkuvasti sekä tuottajien, elintarvikealan yritysten että kuluttajien keskuudessa. Uusien viljelykasvien avulla viljelijä voi kestävää maataloutta harjoittamalla parantaa myös viljelyn taloudellista kannattavuutta. Kuluttajalle erikoiskasveista valmistetut uudet tuotteet ovat usein vaihtoehtoja ulkomaisille tuotteille, niin elintarvikkeissa kuin myös vaikkapa tekstiileissä, rakennusmateriaaleissa ja kosmetiikassa. Uusiin tuotteisiin liitetty ympäristömyötäinen tuotantotapa on vaihtoehto luonnonvaroja kuluttavammille tuotantomuodoille. Erikoiskasvien liittäminen viljelykiertoon on potentiaalinen vaihtoehto, kun nykyistä kasvinviljelyä pyritään monipuolistamaan. Yksipuolinen kasvinviljely heikentää maan rakennetta, lisää huuhtoutumista sekä vähentää eliöiden monimuotoisuutta. Siksi yksipuolisen kasvinviljelyn keskeyttäminen on tärkeää. Viljelyn laajentaminen vaatii kuitenkin tietoa sekä uusien kasvien tuotantotekniikasta, niistä saatavista tuotteista ja niiden markkinoista. Vaihtoehtokasveihin liittyvää tutkimusta on tehty Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen eri yksiköissä jo useiden vuosikymmenten ajan ja tutkimusaineistoa on runsaasti saatavilla. Ongelmaksi on muodostunut yhtenäisen ja nopean tiedonvälityskanavan puuttuminen, jolla voitaisiin kattavasti viestittää yhä lisääntyvää tietoa yhä suuremmalle asiakaskunnalle, räätälöidysti eri käyttäjäsegmenteille, kuten viljelijät ja viljelyttävät yritykset. Toisena ongelmana on erikoiskasveihin liittyvän tiedon hajanaisuus. Tämän hankkeen tarkoituksena on laatia uutuuskasveihin pohjautuva internet sivustot MTT:n verkkosivuille. Sivut laaditaan käyttäen jo tuotettua tutkimustietoa lukuisista eri kasveista, joilla on potentiaalia menestyä Suomen kasvuoloissa. Tarkoituksena on, että sivustot palvelevat laajaa asiakaskuntaa kuten viljelijöitä, yrittäjiä, hallinnon alan asiantuntijoita, neuvontaa ja koulutusta.
Vastaava tutkija
Keskitalo Marjo Hankkeen kesto 2003 - 2005
Asiasanat
uudet viljelykasvit, erikoiskasvit, uutuuskasvit, tulokaskasvit, yrttikasvit, lääkekasvit, maustekasvit, valeviljat, piensiemeniset
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|