Tutkimuksen tarkoituksena vuosina 1988-1989 on Fusarium-toksiinien ja aflatoksiinien pitoisuustasojen kartoitus kotimaisissa ja ulkomaisissa viljoissa ja rehuissa sekä Fusarium-toksiinien toksisuuden testaus kotieläimillä. Kotimaisista viljoista ja rehuista on tunnistettu ja määritetty yhdeksän trikotekeenia, jotka ovat voimakkaasti syto- ja dermatoksisia. Tutkimuksella pyritään selvittämään deoksinivalenolin (DON) ja T2-toksiinin pitkäaikaisia toksisuusvaikutuksia kanalla, sialla ja minkillä. Aflatoksiini B1 on karsinogeeninen ja sitä esiintyy rehuissa sekä varsinkin maapähkinä-, maissi ja soijatuotteissa. Suomessa ei aiemmin ole suoritettu laajempaa kartoitusta aflatoksiinien B1, B2, G1 ja G2 -pitoisuuksista tuontirehuraaka-aineissa.
Vastaava tutkija
Kumpulainen Jorma Hankkeen kesto 1988 - 1989
Asiasanat
aflatoksiinit, mykotoksiinit, myrkyllisyys, rehut, vilja
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|