Luomuviljely on lisääntynyt viime vuosina merkittävästi "Vilja-Suomessa". Luomuviljantuotannon ongelmaksi on osoittautunut jalostavan elintarviketeollisuuden laatuvaatimukset täyttävän raaka-aineen tuottaminen. Luomuviljelyn kehittämishankkeessa selvitettiin viljelymenetelmien vaikutusta eri viljalajien sadon määrään ja laatuun luomuviljelyssä. Tavoitteena oli myös koulutuksen ja neuvonnan avulla soveltaa uusinta luomututkimustietoa välittömästi viljelykäyttöön ja siten kehittää luomuviljatuotantoa. Hankkeessa mukana olleiden luomutilojen viljelytoimenpiteitä kartoitettiin ja pyritiin selvittämään viljelymenetelmien - erityisesti viljelykierron, esikasvin sekä lannoituksen ¿ vaikutusta viljasadon määrään ja laatuun. Luomutuotantoon siirtyneillä viljanviljelytiloilla ongelmana oli maan heikko kasvukunto. Luontainen viljavuus oli laskenut yksipuolisen nurmettoman viljanviljelyhistorian seurauksena. Myös raskaasta peltoliikenteestä aiheutuneet maan rakenneongelmat vaikeuttivat luomuviljelyä. Viljalajeista ongelmallisimpia luomutuotannossa näyttäisivät olevan vehnä ja ohra. Vehnän erityisongelmana on alhainen valkuaispitoisuus, joka rajoittaa luomuvehnän käyttöä teollisessa leivonnassa. Luomuohran satotaso on ollut melko alhainen ja myllyohran laatua on heikentänyt pieni jyväkoko. Sekä ruis että kaura ovat menestyneet kohtuullisesti luomutuotannossa ja niiden laatu on tutkimusvuosina täyttänyt melko hyvin myllyteollisuuden laatuvaatimukset. Hanke tuotti Luomuviljan tuotanto-oppaan, joka valmistui tammikuussa v. 2000. Viljan luomutuotanto olettavasti lisääntyi lähvivuosina, sillä Kansallisessa Luomuviljastrategiassa viljan luomutuotannon tavoitteeksi vuodelle 2006 ollaan asettamassa 20 prosenttia vilja-alasta.
Vastaava tutkija
Niemeläinen Oiva Hankkeen kesto 1996 - 2000
Asiasanat
luonnonmukainen viljely, luomu, vilja, savimaa, rikkakasvit, typpilannoitus, viljelykierto
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|