Valvottua luonnonmukaista kotieläintuotantoa on Suomessa harjoitettu 1980-luvun alusta lähtien. Ohjeistuksen ja valvonnan on hoitanut Luomuliitto ry. EU-lainsäädännön ja elokuussa 2000 annettujen kansallisten ohjeiden myötä luomutuotannon ohjeistus ja sen valvonta siirtyi Kasvintuotannon tarkastuskeskukselle KTKK:lle. Luomusianlihan tuottajia on tällä hetkellä 21 kpl. Luomutilojen määrä ei kuitenkaan ole viime vuosina lisääntynyt luomusianlihan kysyntää vastaavasti. Syynä tähän on osaltaan ollut se, että markkinoilta saatu lisähinta ei ole kattanut kaikkia lisäkustannuksia ja tuotteista saatu hintataso ei ole vakiintunut. Lihan markkinointi kuluttajille on tapahtunut pienten teurastamoiden kautta tai suoramyyntinä tiloilta. Useilla luonnonmukaista sianlihantuotantoa harjoittavilla tiloilla siat kasvatetaan edelleen vanhoissa tuotantorakennuksissa, sillä uuden luonnonmukaisen tuotannon ohjeet täyttävän tuotantotilan rakentaminen on koettu kalliiksi. Tämän lisäksi alalta on puuttunut uusien ohjeiden mukaisesti suunniteltujen luomusikaloiden toiminnallisia malleja. MTT maatalousteknologian tutkimuksen (Vakola) kehityshankkeen tarkoituksena on ollut luoda maamme olosuhteisiin sopivia sikalamalleja ja siten poistaa tuotannon esteitä. Luomusikala Suomen olosuhteissa on ollut maatilatalouden kehittämisrahaston (Makera) rahoittama tutkimus- ja kehittämishanke, jossa on luotu maamme ilmasto-olosuhteisiin sopivia tuotantorakennusten toiminnallisia ja rakenteellisia malliratkaisuja. Mallit on etupäässä tarkoitettu perheviljelmäkokoon sopiviksi. Pienin yksikkö on 40 emakon yhdistelmäsikala, josta on tehty laajempi versio 64 emakolle. Seuraava kokoluokka on 96 emakon yhdistelmä- ja porsitussikala. Lihasikalat on käsitelty tästä kokoluokasta eteenpäin pelkkinä lihasikaloina, joiden kokoa voidaan vapaasti muunnella. Vastaavasti emakko- ja lihasikaloita voidaan rakentaa yhdistelmäsikaloina toiminnallisuuden estymättä sijoittamalla mainitut rakennustyypit fyysisesti lähekkäin. 96-paikkaisesta emakkosikalasta on esitetty 192-paikkainen laajennusversio. Tutkimus ja kehityshanke on ollut yhteistyöprojekti. Toiminnallisten mallien kehittelyyn on allekirjoittaneen lisäksi osallistuneet Rkm Seppo Jokiniemi Farma-Maaseutukeskuksesta ja MMM Arja Peltomäki Luomu-Liitto ry:stä. Arvokkaan käytännön kokemuksen ja tietämyksen projektiin on tuonut Hausjärveläinen luomusianlihan tuottaja Oke Laitinen, jonka tilalle suunniteltiin hankkeen pienin malli, 40 emakon yhdistelmäsikala. Mallirakennuksen puurakenteet suunnitteli RI Veli-Matti Westman VTT:n Rakennus- ja yhdyskuntasuunnittelusta. Mallirakennuksen ekologisia materiaalivalintoja ja rakennustekniikoita kehitteli arkkitehti Juha-Pekka Riuttamäki TKK:n Arkkitehtiosaston Luonnonmukaisten rakennusaineiden tutkimusyksiköstä. Mallirakennusta ei projektin aikana ehditty rakentaa, mutta siihen liittyvä tieto on dokumentoitu tähän raporttiin ja se on sovellettavissa kaikkiin luomusikalamalleihin, myös tavanomaiseen rakentamiseen.
Vastaava tutkija
Kivinen Tapani Hankkeen kesto 2000 - 2002
Asiasanat
luonnonmukainen rakentaminen, luomusikala, luonnonmukaiset rakennusaineet
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|