Luomutuotannossa ei voida käyttää peittausaineita siemenen suojaamiseen. Savupeittaus on vanha riihikuivaukseen liittyvä peittaustekniikka, jota voitaisiin käyttää. Savupeittauksen toimivuudesta ja käsittelyn tarpeellisesta voimakkuudesta ei kuitenkaan ole kattavia tutkimustuloksia. Savukuivaus- ja hakelämmitysprojektissa on aiemmin kehitetty siirrettävä hakekäyttöinen lämmitysyksikkö, joka liitetään tavalliseen kennotyyppiseen viljankuivuriin. Kuivauksen aikainen savukäsittely imitoi riihikuivausta, jossa vilja sekä kuivataan että peitataan. Muina aikoina lämmitysyksikköä käytetään mm. kasvihuoneen lämmitykseen. Näin yksikön käyttöaste saadaan hyväksi ja ratkaisun taloudellisuus paranee. Tutkimuksen tavoitteet: 1) Selvitetään savukäsittelyn säätötarve ja lämmitysyksikön säätömahdollisuudet 2) Testataan lämmitysyksikön toiminta erillisenä laitteena ja kennokuivauksen yhteydessä sekä annetaan suositus laitteiston säädöistä 3) Selvitetään savukäsittelyn vaikutus siementen itävyyteen, siemenlevintäisiin tauteihin ja siementen pinnan homeiden määriin 4) Selvitetään savun soveltuvuutta elintarvikeviljan käsittelyyn. Tutkitaan savukäsittelyn vaikutuksia elintarvikekäyttöä rajoittaviin homeisiin ja homemyrkkypitoisuuksiin. Lisäksi selvitetään lisääkö savukäsittely viljan PAH- ja raskasmetallipitoisuuksia. Tutkimusmenetelmät: Savustuskäsittelyn aikana seurataan palamisen tehokkuutta mittaamalla savukaasun lämpötilaa sekä CO-, CO2- ja O2-pitoisuuksia. Kuivausprosessissa seurataan kuivattavan viljaerän lämpötilaa ja kosteutta. Kokeissa käytetään polttoaineena haketta. Viljanäytteiden analyysitulosten ja laboratoriossa tehtävien polttokokeiden perusteella muutetaan lämpöyksikön palamisen säätöjä. Vuoden 2003 loppuun mennessä hankkeessa on tehty tekniset osiot liittyen tavoitteisiin 1-2. Tavoitteisiin 3-4 liittyvä työ on myös pitkällä. Raportointi tehdään vuoden 2004 aikana.
Vastaava tutkija
Haapala Hannu Hankkeen kesto 1999 - 2004
Asiasanat
luonnonmukainen viljely, viljankuivaus, savupeittaus, hakelämmitys, luomu
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|