Tavoite Tämän tuotekehityshankkeen tarkoituksena on kehittää kirnupiimän ja juustoherakonsentraattien prosessointia ja jatkokäyttöä. Tausta Juustoheran ja kirnupiimän taloudellinen arvo on tällä hetkellä heikko. Tuotekehitys-hankkeen tarkoituksena on kehittää em. prosessointia ja jatkokäyttöä.
Vastaava tutkija
Tupasela Tuomo Hankkeen kesto 2000 - 2002
Asiasanat
juustohera, kirnupiimä
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|