Tässä tutkimushankkeessa selvitettiin bioenergian tuotannossa syntyvien rehujakeiden ja niiden ohella käytettävien sivutuoterehujen, kuten perunatärkkelysteollisuuden sivutuotteena syntyvän preunaproteiinin käyttömahdollisuuksia ja ruokinnallista arvoa yksimahaisten kotieläinten (sika, siipikarja, turkiseläimet) ruokinnassa. Hankkeen ruokintatutkimukset tehtiin sioilla. Tulosten perusteella rankkivalkuaisella voidaan korvata soijarouhe lihasikojen ruokinnassa, jolloin sen käyttömäärä rehun kuiva-aineesta on noin 22 % alkukasvatuksessa ja 15 % loppukasvatuksessa. Ruokintaa on täydennettävä puhtailla aminohapoilla. Rehun kuiva-aine, valkuais- ja aminohappopitoisuuksissa esiintyy raaka-aineesta ja tehtaan prosessimuutoksista johtuvaa vaihtelua. Tiloille myytävässä ohravalkuaisrehussa rankkivalkuainen on pääkomponentti, joten sen ruokinnallinen arvo on tunnettava. Suunniteltu bioetanolitehdashanke ei käynnistynyt, joten tutkimuksen tulokset palvelevat nykyistä sivutuoterehujen tuotantoa. Perunatärkkelysteollisuuden sivutuotteena syntyvän kuivaamattoman perunaproteiinin valkuaisella voidaan korvata 75 % soijan valkuaisesta lihasikojen ruokinnassa. Perunaproteiinin käytöllä oli edullinen vaikutus sikojen rehuhyötysuhteeseen, joka on lihasikojen kasvatuksen tärkeimpiä taloudellisia mittareita. Kokeessa käytetyssä erässä oli kuiva-ainetta noin 20 %, ja rehu oli käytännössä siirrettävä lapioimalla. Tilaolosuhteissa tämä ei ole mahdollista. Tuorekäyttöä varten rehun kuiva-aine olisi optimoitava niin, että rehu pystyttäisiin pumppaamaan varastosäiliöstä liemiruokintalaitteen sekoitussäiliöön. Perunaproteiini on aminohappokoostumukseltaan arvokas rehu sioille. Perunaproteiinin kuivaaminen mahdollistaisi sen käytön porsaiden ruokinnassa ja poistaisi rehun käytön kausiluonteisuuden. Arvioitavaksi jää, onko kuivaus kannattavaa.
Vastaava tutkija
Valaja Jarmo Hankkeen kesto 2006 - 2008
Asiasanat
valkuainen, rankkivalkuainen, peruna, bioenergia, sika, sivutuotteet
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|