The aims of HealthCat are: 1. function as a meeting point for central stakeholders in the Nordic countries, 2. transmit experiences with sustainable and healthy foods from public to private sector, 3. strengthen the competitiveness of Nordic food service businesses in this field, 4. create more attention in the public opinion about sustainable and healthy foods, and 5. increase the international co-operation. The aims are to bre reached trough workshops and seminars focusing on different themes and case studies carried out by the networks’participants.
Vastaava tutkija
Hankkeen kesto 2005 - 2008
Asiasanat
healthy food, sustainable food consumption, local food, food service sector
Hankkeen vaihe: Päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Luonnonvarakeskus Luken järjestelmästä.
|