Vastaava tutkija
Salovaara Hannu, Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, Viljateknologia Yhteistyötahot
Agriculture and Agrifood Canada, Guelph (Dr. P. Wood, Dr. S. Tosh)., Dosentti Matti Korhola, Helsingin yliopisto, Bio- ja ympäristötieteiden laitos
Hankkeen kesto 2007 - 2010
Asiasanat
ravintokuitu, beta-glukaani, in situ synteesi, folaatti, ohra, kaura, märkäprosessit
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|