Hankkeen tavoitteena oli kehittää yrttiviljelyä Etelä-Savossa ja Etelä-Karjalassa kilpailukykyiseksi kansainvälisillä markkinoilla. Hankkeessa tehtiin yhteistyötä venäläistenalan instituutioiden kanssa ja selvitettiin mm. alan markkinatilannetta Venäjällä. Lisäksi tutkittiin yrttien jatkojalostukseen soveltuvia koneita ja laitteita sekä mikroaaltokuivurikäsittelyn vaikutuksia yrttien mikrobiologiseen laatuun.
Vastaava tutkija
Leskinen Marita, Helsingin yliopisto, Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, Mikkeli Hankkeen kesto 2002 - 2004
Asiasanat
yrttiviljely, jatkojalostus, mikroaaltokuivaaminen, kuivurit, mikrobiologinen laatu
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|