Hemiselluloosat ovat toiseksi yleisimpiä kasvien tuottamia polysakkarideja selluloosan jälkeen. Niiden teollinen hyödyntäminen on kuitenkin toistaiseksi ollut hyvin vähäistä. Luonnossa ensiintyviä antioksidantteja ovat karotenoidit, askorbiinihappo (C-vitamiini), tokoferolit (E-vitamiini) sekä flavonoidit ja fenoliset hapot. Tutkimuksen tavoitteena on kehittää menetelmät, joiden avulla erityyppisiä luonnossa esiintyviä antioksidatiivisia yhdisteitä etenkin fenolisia happoja saadaan liitetyksi hemiselluloosamolekyyliin siten, että lopputuote on antioksidatiivinen sekä säilyttänyt polymeeriominaisuudet. Lisäksi tavoitteena on selvittää mahdollisuudet valmistaa saaduista materiaaleista kalvoja. Antioksidatiivisia polymeerejä, kalvoja ja päällysteitä voidaan tulevaisuudessa hyödyntää mm. elintarvikkeiden, kosmetiikkatuotteiden, pakkausten ja lääkeaineiden valmistuksessa.
Vastaava tutkija
Tenkanen Maija, Helsingin yliopisto, Soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos, Yleinen kemia Yhteistyötahot
Helsingin yliopisto, Kemian laitos
Hankkeen kesto 2004 -
Asiasanat
polymeerit, polysakkaridit, hemiselluloosat, fenolihapot, antioksidatiivinen
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|