Vastaava tutkija
Salovaara Hannu, Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, Viljateknologia Hankkeen kesto 1998 - 2001
Asiasanat
kaura, mallastus, proteolyysi
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|