Vastaava tutkija
Hyvönen Lea, Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, Elintarviketeknologia Yhteistyötahot
SIK, Göteborg
Hankkeen kesto 1990 - 2002
Asiasanat
mikroaaltokuumennus, valmisruoka, lämpötilajakauma, dielektriset ominaisuudet
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|