Vastaava tutkija
Piironen Vieno, Helsingin yliopisto, Soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos Yhteistyötahot
Helsingin yliopisto, Farmaseuttinen kemia, Helsingin yliopisto, Orgaanisen kemian laboratorio
Hankkeen kesto 2000 -
Asiasanat
kasvisterolit, hapetus, stabiilisuus, antioksidantit, fenoliset hapot
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|