Vastaava tutkija
Rinta-Koski Merja, Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, Maitoteknologia Yhteistyötahot
VTT, Turun yliopisto, HY/ELTDK, Valio Oy, Ingman Foods Oy, Osuuskunta Maitokolmio
Hankkeen kesto 1997 - 2000
Asiasanat
probiootti, prebiootti, maitohappobakteeri, maitovalmiste, mikroflora
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|