Hankkeen tavoitteena on kehittää yhdessä yrittäjien kanssa uusia luomujalosteita kasviksista, marjoista ja lihasta. Lisäksi hankkeessa organisoidaan luomulihan teurastus ja jalostus Etelä-Savossa.
Vastaava tutkija
Leskinen Marita, Helsingin yliopisto, Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, Mikkeli Hankkeen kesto 1996 - 1999
Asiasanat
luonnonmukainen maataloustuotanto, elintarvikkeet, liha, marjat, kasvikset
Hankkeen vaihe: päättynyt
HUOM! Tämä tutkimushankekuvaus on tuotettu Hankehaaviin Helsingin yliopiston TUHTI-tutkimustietojärjestelmästä, jota ei enää ylläpidetä. Tarkista ajantaiset tutkimushanketiedot Helsingin yliopiston TUHAT-järjestelmästä.
|